Mitarbeiterzufriedenheit in der Hotellerie

Schon lange ist der Hotellerie der Fachkräftemangel wohl bekannt und Mitarbeitergewinnung und Bindung sind ein schwieriges Thema.

Schon lange ist der Hotellerie der Fachkräftemangel wohl bekannt und Mitarbeitergewinnung und Bindung sind ein schwieriges Thema. Die Pandemie hat dies noch verstärkt. Umso wichtiger ist es nun, die eigenen Mitarbeiter im Hotel zu halten. Dies gelingt nur, wenn man eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit verzeichnen kann.

Doch wie kann diese erreicht werden?

Die sechs Säulen der Mitarbeiterzufriedenheit

Arbeitsumfeld & Organisation

Zu “Arbeitsumfeld und Organisation” zählt alles, was die reguläre Arbeit im Hotel betrifft, wie zum Beispiel die Verpflegung, die Arbeitszeiten und die Arbeitsatmosphäre. Für größere Hotels bietet es sich an, den Mitarbeitern kostenlose Verpflegung zur Verfügung zu stellen. Auch sollten Dienstpläne so früh wie möglich gemacht werden, um den Mitarbeitern zumindest eine geringe Planungsmöglichkeit ihrer Freizeit zu ermöglichen.

Um die Arbeitsatmosphäre zu verbessern eigen sich regelmäßige Feedbackgespräche mit den Mitarbeitern sowie Teamevents.

Entwicklung und Aufstieg

Damit ein Mitarbeiter in einem Unternehmen bleibt, muss er das Gefühl haben, sich dort weiterentwickeln zu können. Hier bietet es sich an, gemeinsam Quartalsziele zu vereinbaren und anschließende Gespräche zu führen. Auch Fortbildungsmöglichkeiten und Aufstiegshancen sind für viele Mitarbeiter interessant.

Gesundheit & Freizeit

Schichtarbeit und Überstunden gehören in den meisten Hotels dazu und stellen generell auch kein Problem dar. Damit die Mitarbeiter jedoch langfristig zufrieden bleiben, sollte darauf geachtet werden, dass die Zahl der Überstunden ein gewisses Maß nicht übersteigt und auch Freizeitausgleich gewährt wird, sofern dies möglich ist. Auch ein Firmenfitness-Angebot kann der Mitarbeiterbindung dienlich sein.

Employer Branding & Marketing

Aktuell haben vor allem Bewertungsportale wie TripAdvisor einen hohen Stellenwert in der Hotellerie, dabei sollten Hotels auch die Bewertungsportale für Arbeitgeber wie kununu oder Glassdoor nicht außer Acht lassen. Hier informieren sich potenzielle Bewerber über zukünftige Arbeitgeber. Sind die Bewertungen überwiegend schlecht, so kommt es oft erst gar nicht zu einer Bewerbung. Es bietet sich daher an, zufriedene Mitarbeiter zu bitten dort ihren Arbeitgeber zu bewerten.

In der aktuellen Lage ist es manchen Hotels nicht möglich Kurzarbeit zu vermeiden. Hier ist das Abwanderungsrisiko besonders groß. Damit die Mitarbeiter sich weiterhin dem Betrieb zugehörig fühlen ist es wichtig, auch in Kurzarbeit den Kontakt zu halten.

Kultur & Kommunikation

Ziele und Werte des Unternehmens sollten nicht nur transparent kommuniziert, sondern auch aktiv gelebt werden. Je nach Mitarbeiteranzahl und Größe bietet sich auch ein eigenes Intranet zur internen Kommunikation an. Besonders in Krisenzeiten ist es wichtig, dass frühzeitig und transparent kommuniziert wird, da sich sonst Gerüchte streuen könnten.

Vorteile & Benefits

In diese Kategorie fallen zum Beispiel eine attraktive Unterbringung der Mitarbeiter, Weihnachts- und Urlaubsgeld, ein Fahrtkostenzuschuss und Bonuszahlungen. Einige Hotels zahlen Ihren Mitarbeitern einen Bonus, wenn ein vorher klar definiertes Ziel, wie zum Beispiel eine gewisse Kundenzufriedenheit, erreicht wurde. Dies schafft eine zusätzliche Motivation und stärkt das Team-Gefühl.

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