Knaller Sprüche aus Hotellerie und Gastronomie

Mal etwas ganz anderes!

Jeder von Ihnen kennt es.. Ein stressiger Tag im Hotel oder Restaurant, da ist man doch froh mal eine Pause zu bekommen. Jedoch bereiten uns doch so einige Momente ein kleines Schmunzeln. So natürlich auch die Kommunikation zwischen Mitarbeiter und Gast oder unter den Mitarbeitern selbst.

Fangen wir doch einfach mal unter den Mitarbeitern selbst an..

Der Tag beginnt und da fällt schon der erste Spruch "Heute mal nicht ausgebucht bis auf den letzten Platz. Komm gar nicht klar." Auch wenn in der aktuellen Situation ein ausgebuchtes Haus wünschenswert wäre.

Ist das Haus aber ausgebucht, kann man doch "einfach mal den Chef während des stressigen a-la-Carte-Geschäfts fragen, was er eigentlich so beruflich macht." Man beachte seinen Gesichtsausdruck...leider geil! Fakt ist aber "bist du im Flow und der Laden brennt, läuft meist alles wie am Schnürchen. Kaum ist Luft, häufen sich die Fehler." 

Ein Mitarbeiter der Küche kommt rein und singt vor sich hin, da denkt sich der Koch: "Wer frühmorgens in der Küche um 6 Uhr fröhliche Lieder singt, kann auch bestimmt nen Fleischklopfer mit dem Mund fangen!"

Hierzu ein kurzer Hinweis zu einem Morgen in der Gastonomie oder Hotellerie. "Die Wahscheinlichkeit einen ausgeschlafenen Gastronomen anzutreffen ist geringer, als ein fliegendes Nashorn landen zu sehen." 

Gesagt, getan! Das Tagesgeschäft läuft und da kommt schon die erste Beschwerde eines Gasts: "Ihre Ente hat etwas komisch geschmeckt, so habe ich die noch nie gegessen!" Darauf hin der Angestellte: "Sie hatten keine Ente. Sie hatten Entrecote, das ist vom Rind"

Der Gast beschwert sich: "Dann müssen Sie das aber auch so auf der Karte schreiben, woher soll man das Wissen?"

Der Gedanke hierzu... "Also manchmal denkt man sich schon so: Heute haben wieder die Irren ihren Freigang"

Doch genau für solche Momente, gibt es in der Gastronomie und Hotellerie Gesetze. Wie zum Beispiel, "Wunder dich über nichts. Akzeptiere es und verpack es mit deinem schönsten Lächeln und antworte mit Sehr gerne!"

Die nächsten Gäste trudeln ein, geben sich aber nicht mit der Platzwahl zufrieden.

Ein Kellner fragt:" Möchten Sie lieber den Tisch am Fenster?"

Der Gast überlegt und fragt: " Was gibt es denn zur Auswahl?"

Eigentlich eine ganz simple Frage, die Antwort aber ist der Knaller: "Ja oder Nein!" (Die Gäste konnten letztendlich zufrieden gestellt werden.)

Es ist einfach so... Hotellerie und Gastronomie. Voll normal ist anders!

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