Das Gerstel Alpine Retreat, ein Hotel in Südtirol, hat einen erfolgreichen Ansatz gefunden, um junge Menschen für die Arbeit in der Hotellerie zu begeistern. Die Unternehmerfamilie Gerstl hat intensiv an einer Mitarbeiterorientierung gearbeitet und dabei eine fördernde Arbeitskultur geschaffen, die den Bedürfnissen der jungen Generation entspricht. Diese Ausrichtung spiegelt sich in den HR-Zahlen des Hotels wider, da ein großer Teil der Mitarbeiter jünger als 30 Jahre ist.
Das Gerstel hat erkannt, dass potenzielle Mitarbeiter die Hotellerie oft nicht als erste Wahl betrachten und dass der Mangel an Fachkräften auch in der Branche spürbar ist. Doch anstatt sich darüber zu beklagen, hat das Hotel bewusst in die Mitarbeiterorientierung investiert. Die Führungskräfte betrachten ihre Rolle als Dienstleistung gegenüber den Mitarbeitern und haben eine professionelle Führungsteam-Struktur etabliert.
Die junge Generation sucht nach Unternehmen, die ihre Werte und Interessen teilen, und das Gerstel hat dies erkannt. Sie haben gemeinsam mit den Mitarbeitern eine Wertewelt definiert und klare Spielregeln festgelegt. Zudem haben sie in die interne Kommunikation investiert, um eine offene und transparente Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die kontinuierliche Verbesserung des Arbeitsumfelds. Das Gerstel arbeitet ständig daran, die Rahmenbedingungen attraktiver zu gestalten und Erfolge nach außen zu tragen. Positive Weiterempfehlungen durch zufriedene Mitarbeiter tragen zur Attraktivität des Hotels als Arbeitgeber bei.
Es ist entscheidend, dass Betriebe in der Hotellerie langfristig die nächste Generation halten können. Dazu müssen sie die Bedürfnisse junger Menschen verstehen und ein Betriebsklima schaffen, das ihren Erwartungen entspricht. Nur so kann ein Paradigmenwechsel in der Branche erreicht werden. Das Gerstel hat bewiesen, dass es möglich ist, junge Menschen für die Hotellerie zu begeistern und ihnen langfristige Perspektiven zu bieten.
